Le café produit à partir de grains non torréfiés est souvent appelé café vert. Historiquement, ce type de café était produit avant la variété torréfiée moderne, avant le développement des procédés de torréfaction . Aujourd'hui, nombreux sont ceux qui pensent qu'il existe un lien entre la consommation de café vert et la perte de poids.
Les programmes d’information, les articles de magazines et même les talk-shows ont consacré du temps et de l’espace au débat sur le café vert et à la question de savoir si ses prétendus bienfaits pour la santé sont en réalité fondés sur la réalité.
Au cœur du débat se trouve l'acide chlorogénique, l'ingrédient actif du café vert. Cette substance augmenterait la production de glucose et les processus métaboliques du foie. De nombreux nutritionnistes pensent donc que sa consommation à long terme pourrait contribuer à réduire le risque de maladies comme le diabète.
Les effets de cet acide sont également, selon beaucoup, ceux qui accélèrent la perte de poids. Des études suggèrent que l'acide chlorogénique réduit l'absorption des graisses et stimule le métabolisme des graisses excédentaires. Si cela est vrai, cela permettrait à de nombreuses personnes de perdre du poids simplement en consommant cette boisson ou des compléments alimentaires sur une période donnée. Consultez la fiche d'information du Dr Oz sur le café vert pour en savoir plus sur les bienfaits du café vert pour la santé.
D'innombrables sociétés de suppléments ont commencé à emballer le haricot et son ingrédient magique sous forme de capsule et le vendent comme supplément de perte de poids pour ceux qui recherchent quelque chose pour compléter leurs programmes d'exercice et de régime alimentaire.
Si le café vert a ses partisans, il a aussi ses détracteurs. Certains critiquent la publicité qui l'entoure, affirmant que cela découragera les gens de poursuivre un régime si le café vert est présenté comme un aliment capable de décomposer les graisses plus rapidement. Si des études le démontrent, certaines publicités laissent entendre qu'aucun changement de régime n'est nécessaire pour obtenir des résultats.
Faire beaucoup d'exercice et adopter une alimentation saine restent essentiels pour ceux qui souhaitent perdre du poids. Bien que certaines études aient été réalisées, le café vert est relativement nouveau dans le domaine de la perte de poids, et beaucoup estiment que davantage d'études sur ses effets potentiels sur le corps humain devraient être menées pour en démontrer les bienfaits.
Pour l’instant, le café vert n’est pas recommandé aux moins de 18 ans, car les effets de la consommation à long terme d’acide chlorogénique chez les enfants n’ont pas encore été étudiés.
Alors, si vous envisagez de suivre la mode et de boire du café vert ou de prendre des compléments alimentaires, assurez-vous de suivre un régime et de faire de l'exercice pour une santé optimale. Un équilibre entre nutrition et activité physique est la seule méthode éprouvée pour ceux qui souhaitent atteindre une forme physique idéale.
Que pensez-vous de la mode du café vert ? Dites-le-nous dans les commentaires.
