Je commercialise du café et l'astuce du latte de Tim Horton m'a complètement trompé

Nous vivons dans un monde imaginaire. Quiconque a déjà fait quelques rencontres sur Tinder vous dira que la vérité est parfois subjective. Les réseaux sociaux, la réalité virtuelle, les émissions de télévision, et même certains dirigeants politiques, ont fait de nous une communauté sceptique. Aujourd'hui plus que jamais, il est important de remettre en question le monde et les structures qui nous entourent, d'examiner nos principes et de comprendre comment notre monde doit faire face à la réalité.

Habitant et aimant Toronto, métropole avant-gardiste, j'aime à penser que je maîtrise parfaitement ces concepts. J'aime à penser que j'ai l'esprit ouvert et que je remets en question les normes, les stéréotypes et les idées reçues. Je vivais tranquillement dans mon arrogance et ma prétention, jusqu'au jour où tout s'est effondré.

Si vous êtes un millénial vivant à Toronto, vous connaissez probablement les cafés et lattes artisanaux à 5 $ que la ville a à offrir. Comme vous connaissez probablement aussi les chèques de loyer à 1 000 $, vous savez que pour satisfaire votre passion pour un café de qualité et abordable, il faut généralement le préparer à la maison.

Imaginez-vous marcher sur Queen Street Ouest avec un chien super mignon. Imaginez que c'est l'une des premières journées ensoleillées de Toronto et que vous voyez une de ces pancartes sur le trottoir annonçant des lattes à 2,99 $. C'est là que je pense que l'équipe marketing de Tim Hortons a vraiment réussi son coup. Ces pancartes sont comme des toasts à l'avocat pour les milléniaux. Elles valident notre existence sur les réseaux sociaux. Elles utilisent leurs jeux de mots légèrement drôles pour vanter les mérites d'une petite entreprise, de produits artisanaux sans filtre et de prix généralement plus élevés. Quand je suis passé devant cette pancarte, c'était exactement ce que je pensais, sauf que cette fois, le prix m'a figé net. 3 $ pour un bon latte ? C'est le rêve, les amis.

Pour mettre les choses en contexte, sachez que je travaille dans le café. Je commercialise différentes marques et méthodes de préparation pour Home Coffee Solutions, et j'ai ainsi beaucoup appris sur ce secteur. Bien que je ne sois certainement pas aussi compétent qu'un barista ou un torréfacteur professionnel, j'aime à penser que je possède les compétences nécessaires pour distinguer le café artisanal du café commercial. Si vous m'aviez demandé mon avis sur un latte Tim Horton's avant ce jour-là, je sais ce que j'aurais répondu. Je vous aurais dit que si je devais me faire plaisir avec un latte, je préférerais dépenser quelques dollars de plus pour un café du coin, ou même chez quelqu'un portant un tablier vert. Pour être honnête, je n'aurais pas eu envie d'y goûter.

Bon, revenons à la boutique de Queen Street. Le design minimaliste et blanc de cette boutique apparemment anodine était cool, et j'ai tout de suite adoré le concept. La boutique ne proposait qu'une seule chose : un latte. C'est tout. Pas de modifications, pas de laits bizarres, pas de noms bizarres , un peu italiens , mais pas vraiment italiens . J'adore les commandes simples. Fasciné, j'ai regardé le barista chauffer le lait à la main et verser mon latte de taille respectable dans un gobelet blanc à emporter. J'ai payé sur un iPad , car on ne peut rien vendre de sympa à la caisse, j'ai pris une des cartes de fidélité proposées et je suis retourné au soleil trois minutes après être entré dans la boutique.

 

Je dois dire que j'étais vraiment excité par ce que j'ai appelé «  Latte Place ». On y faisait un excellent latte, c'était dans mon quartier et c'était pas cher. Mais j'ai surtout adoré pouvoir entrer et dire « Latte », et je serai en route en moins de 3 minutes. Avant, commander un café artisanal en un seul mot était inédit.

 

Puis, la réalité est arrivée. Au début, c'était lent. En route pour le travail, j'ai vu un panneau publicitaire pour le nouveau latte de Tim Hortons. Plus tard, j'ai remarqué à quel point la marque de Tim était similaire à celle de Tim. «  Latte Place ». Finalement, je dînais quand j'ai vu la publicité. Celle qui m'annonçait que je vivais dans une réalité virtuelle soigneusement construite, et « Latte Place » était en fait un Tim Horton's habillé en hipster. C'était une astuce marketing brillante qui a fonctionné à tous les niveaux et qui m'a complètement trompé. Je travaille dans le marketing et le café et je n'aurais jamais deviné que c'était un Tim Horton's. Autant remettre en question mes idées préconçues.

 

Après avoir fait la vaisselle, revu Black Mirror en entier et traversé une petite crise existentielle, j'ai été vraiment impressionné. Tim Horton's avait non seulement prouvé à un amateur de café qu'ils pouvaient faire un excellent latte, mais m'avait aussi montré pourquoi je préférais commander leurs lattes au quotidien, et ce n'était pas seulement une question de goût. L'offre de Tim Horton's en matière de latte est au cœur de l'entreprise. Ils ont su s'approprier le café artisanal typique des boutiques du centre-ville pour en faire une excellente option accessible à tous.

Dans un concours de cafés, je choisirais toujours le latte local. Cela dépend de facteurs comme l'approvisionnement éthique en grains, l'économie locale et une touche artisanale, de la torréfaction au service. Je n'ai donc pas renoncé à mes folies occasionnelles en lattes artisanaux, mais j'ai également intégré le latte Tim Horton's à ma routine café habituelle.

C'est presque comme si supposer que j'avais raison sur quelque chose avant de connaître tous les faits n'était pas la meilleure façon de vivre.