Planet Bean a commencé à torréfier du café à Guelph, en Ontario, en 1997, devenant ainsi le premier torréfacteur à feu de la région depuis plus de 50 ans. Son objectif était simple : mettre en avant le café arabica équitable et biologique afin d'améliorer non seulement la qualité du café, mais aussi l'égalité qui en découle.
Ils se sont rapidement imposés comme un trésor local grâce au parfum envoûtant apporté par le torréfacteur, devenant ainsi un élément incontournable de l'expérience du centre-ville. Bien que beaucoup de choses aient changé au fil des ans, ils demeurent toujours à Guelph et sont considérés comme le torréfacteur de café le plus important de la ville. Ils comptent désormais trois cafés à Guelph, servant du café spécialement préparé, mais aussi des grains fraîchement torréfiés.
Cette entreprise locale torréfie ses grains à la commande, en petites quantités, et ne stocke jamais le café, garantissant ainsi une fraîcheur optimale. Plus encore, elle achète exclusivement des grains biologiques et issus du commerce équitable, accordant une attention particulière à chaque personne qui interagit avec le café, de la plante à la tasse. Mais au-delà du respect des règles du commerce équitable, elle s'efforce de créer un lien significatif entre producteurs et consommateurs. Elle souhaite créer une histoire derrière chaque tasse de café.
Enfin, Planet Bean s'efforce constamment de rendre sa production plus écologique, en réduisant autant que possible les déchets et la pollution. Passez dans leurs trois succursales de Guelph pour un échantillon gratuit.
