Juteux et brillant

Les Pirates du Café proposent une nouvelle expérience gustative à tous les amateurs de café avec leur café filtre naturel Lychee Pop. Dès les premières gorgées, vous découvrirez des notes de litchi, une tasse aux fruits tropicaux qui se transformera plus tard en une goût crémeux et sucré.

Notes de test

• Litchi, ramboutan, bonbon au caramel, fruit de la passion

À propos de ce café

Ce café offre un goût de café unique, ce café issu d'un processus naturel, défie les perceptions du café d'Indonésie avec son goût unique et son arôme fin.

Guide de brassage

Résumé:

• 16 g de café (mouture : moyenne/fine)
  
• 250 ml d'eau (1 minute sans ébullition)
• 2 minutes et 45 secondes de temps d'infusion

Recette:

• Juste avant de commencer, rincez le filtre (de préférence un filtre en papier V60) pour éliminer tout goût de papier de votre infusion. Préchauffez ensuite votre tasse/récipient en y versant de l'eau chaude, puis jetez-la.

  0:00 - verser 50 ml
  0:30 - verser 50 ml (total 100 ml)
  13h00 - verser 50 ml (total 150 ml)
  1h30 - verser 50 ml (total 200 ml)
  14h00 - verser 50 ml (total 250 ml)
  
  L'infusion devrait se terminer vers 2h45, voire un peu plus tôt ou plus tard. Ne la laissez pas dépasser 3h00.

BRASSERIE : Filtre

FORMAT : 250g

RÉGION : Ciwidey, Java Ouest, Indonésie