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Broyeur à dose unique Mazzer Philos (noir)
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Key Features
Mazzer Philos Broyeur à dose unique
Le Mazzer Philos est un moulin à café monodose léger, conçu pour un usage semi-professionnel et offrant une précision inégalée et une rétention minimale , idéal pour l'espresso et le café filtre. Il est livré avec deux options de meules adaptées à vos préférences aromatiques :
- Meule i200D pour une clarté exceptionnelle : Conçue pour produire un café net et limpide, à l’acidité agréable et équilibrée et au corps moyen. Optimisée pour les torréfactions légères à moyennes.
- Meule i189D pour un café corsé : conçue pour des extractions plus riches et sirupeuses, avec des notes de chocolat et de fruits secs plus prononcées. Idéale pour les torréfactions moyennes à foncées.
| Fonctionnalité | i200d Burrs | i189d Burrs |
|---|---|---|
| Préférence de torréfaction | Léger/Moyen | Moyen/foncé |
| Grind Clarity | Grande clarté, notes fruitées/florales distinctes | Corsé, velouté, doux, complexe |
| Distribution des particules | Étroite, unimodale, faibles amendes | Des extraits plus fins et sirupeux |
| Méthodes d'infusion idéales | Expresso (corsé/acidulé) et filtre | Espresso (à l'italienne traditionnelle) |
| Corps d'extraction | Corps moyen | Corps riche et sirupeux |
Caractéristiques principales
- Meules plates verticales de 64 mm : Les meules de 64 mm montées verticalement offrent une régularité de mouture exceptionnelle et une rétention pratiquement nulle .
- Système d'alimentation par vis sans fin sans rétention : La conception innovante de la vis sans fin assure une distribution homogène des particules et élimine toute rétention, permettant ainsi de passer facilement d'un type de café à l'autre et d'une méthode d'infusion à l'autre.
- Réglage micrométrique par paliers et en continu : des réglages ultra-fins par incréments de 6 microns offrent un contrôle précis pour toutes les méthodes d’infusion, de l’espresso au café filtre.
- Gobelet doseur magnétique de 58 mm : simplifie le dosage et maintient votre flux de travail propre, associé à un doseur intégré pour recueillir les résidus de café moulu.
- Entretien sans outil : L'accès facile à la chambre de broyage préserve les réglages de mouture, ce qui facilite le nettoyage et l'entretien.
- Moteur asynchrone de 400 W : fonctionne à 1400 tr/min (50 Hz) ou 1600 tr/min (60 Hz) pour des performances constantes avec un minimum de chaleur, logé dans un corps en aluminium anodisé durable.
Points forts en matière de conception et de performance
- Meules plates de précision de 64 mm : conçues pour une distribution uniforme des particules, améliorant la clarté avec les meules i200D ou offrant un corps riche et sirupeux avec les meules i189D.
- Conception sans rétention : L'orientation verticale des meules et le système d'alimentation par vis sans fin éliminent toute rétention, évitant ainsi la contamination croisée et le gaspillage lors du changement de grains ou de méthodes d'infusion.
- Réglage micrométrique par paliers et en continu : combine des mécanismes par paliers et en continu pour des réglages ultra-fins de 6 microns, offrant une polyvalence et une précision inégalées pour obtenir la mouture parfaite.
- Améliorations pratiques du flux de travail : comprend une coupelle doseuse magnétique de 58 mm, un dispositif de finition de dose intégré pour un broyage sans dégâts et un accès à la chambre sans outil, simplifiant l’utilisation quotidienne tout en conservant les réglages.
- Construction de qualité professionnelle : Fabriqué en acier inoxydable, en laiton et en aluminium anodisé, le Philos est doté d’une conception antibruit et d’un moteur à basse fréquence pour une expérience silencieuse et fluide.
- Des détails de conception bien pensés : le rangement ajustable du câble d’alimentation et la réduction des charges électrostatiques permettent de garder votre espace de travail propre, tandis que la conception compacte permet de gagner de la place sur le comptoir.
Broyeur à dose unique Mazzer Philos (noir)
1875,00 $ CAD
Prix unitaire0,00 $
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Mazzer Philos Broyeur à dose unique
Le Mazzer Philos est un moulin à café monodose léger, conçu pour un usage semi-professionnel et offrant une précision inégalée et une rétention minimale , idéal pour l'espresso et le café filtre. Il est livré avec deux options de meules adaptées à vos préférences aromatiques :
- Meule i200D pour une clarté exceptionnelle : Conçue pour produire un café net et limpide, à l’acidité agréable et équilibrée et au corps moyen. Optimisée pour les torréfactions légères à moyennes.
- Meule i189D pour un café corsé : conçue pour des extractions plus riches et sirupeuses, avec des notes de chocolat et de fruits secs plus prononcées. Idéale pour les torréfactions moyennes à foncées.
| Fonctionnalité | i200d Burrs | i189d Burrs |
|---|---|---|
| Préférence de torréfaction | Léger/Moyen | Moyen/foncé |
| Grind Clarity | Grande clarté, notes fruitées/florales distinctes | Corsé, velouté, doux, complexe |
| Distribution des particules | Étroite, unimodale, faibles amendes | Des extraits plus fins et sirupeux |
| Méthodes d'infusion idéales | Expresso (corsé/acidulé) et filtre | Espresso (à l'italienne traditionnelle) |
| Corps d'extraction | Corps moyen | Corps riche et sirupeux |
Caractéristiques principales
- Meules plates verticales de 64 mm : Les meules de 64 mm montées verticalement offrent une régularité de mouture exceptionnelle et une rétention pratiquement nulle .
- Système d'alimentation par vis sans fin sans rétention : La conception innovante de la vis sans fin assure une distribution homogène des particules et élimine toute rétention, permettant ainsi de passer facilement d'un type de café à l'autre et d'une méthode d'infusion à l'autre.
- Réglage micrométrique par paliers et en continu : des réglages ultra-fins par incréments de 6 microns offrent un contrôle précis pour toutes les méthodes d’infusion, de l’espresso au café filtre.
- Gobelet doseur magnétique de 58 mm : simplifie le dosage et maintient votre flux de travail propre, associé à un doseur intégré pour recueillir les résidus de café moulu.
- Entretien sans outil : L'accès facile à la chambre de broyage préserve les réglages de mouture, ce qui facilite le nettoyage et l'entretien.
- Moteur asynchrone de 400 W : fonctionne à 1400 tr/min (50 Hz) ou 1600 tr/min (60 Hz) pour des performances constantes avec un minimum de chaleur, logé dans un corps en aluminium anodisé durable.
Points forts en matière de conception et de performance
- Meules plates de précision de 64 mm : conçues pour une distribution uniforme des particules, améliorant la clarté avec les meules i200D ou offrant un corps riche et sirupeux avec les meules i189D.
- Conception sans rétention : L'orientation verticale des meules et le système d'alimentation par vis sans fin éliminent toute rétention, évitant ainsi la contamination croisée et le gaspillage lors du changement de grains ou de méthodes d'infusion.
- Réglage micrométrique par paliers et en continu : combine des mécanismes par paliers et en continu pour des réglages ultra-fins de 6 microns, offrant une polyvalence et une précision inégalées pour obtenir la mouture parfaite.
- Améliorations pratiques du flux de travail : comprend une coupelle doseuse magnétique de 58 mm, un dispositif de finition de dose intégré pour un broyage sans dégâts et un accès à la chambre sans outil, simplifiant l’utilisation quotidienne tout en conservant les réglages.
- Construction de qualité professionnelle : Fabriqué en acier inoxydable, en laiton et en aluminium anodisé, le Philos est doté d’une conception antibruit et d’un moteur à basse fréquence pour une expérience silencieuse et fluide.
- Des détails de conception bien pensés : le rangement ajustable du câble d’alimentation et la réduction des charges électrostatiques permettent de garder votre espace de travail propre, tandis que la conception compacte permet de gagner de la place sur le comptoir.
Avis sur les produits
Caractéristiques
Spécifications Clés
Taille des Meules
64 mm
Burr Type
Flat stainless steel (i200D or i189D)
Puissance Moteur
400 watts
Motor Type
Asynchronous
Motor Speed
1400 RPM (50 Hz) / 1600 RPM (60 Hz)
Tension
110-120V / 220-240V (region dependent)
Retention
Zero retention with auger feed system
Adjustment
Step and stepless micrometrical adjustment with 6-micron increments
Included Accessories
Dosing Cup
Magnetic 58mm dosing cup with integrated dose finisher
Cleaning Tool
Brush for burr cleaning
Power Cable
Detachable with adjustable storage
User Manual
Included
Dimensions
Depth
35.1 cm
Hauteur
36.1 cm
Largeur
15.3 cm
Poids
12.5 kg
Bean Hopper Capacity
60g
Général
Made in
Italy
Body Material
Anodized aluminum, stainless steel, brass
Noise Level
Low noise, noise-dampening design
Certifications
CE, UL, RoHS compliant
Sustainability
Energy-efficient motor; recyclable materials in construction
Questions fréquemment posées
Vidéos
Broyeur à dose unique Mazzer Philos (noir)
En stock
1875,00 $ CAD
Prix unitaire0,00 $
/
Indisponible
