Profitec Ride + Mazzer Philos

Le summum de l'espresso moderne à domicile : l'élégance d'une machine à double chaudière allemande rencontre la perfection de la mouture italienne sans rétention.

Voici la configuration ultime, sans excuses, pour le barista amateur passionné qui souhaite bénéficier chaque matin de la rapidité, de la précision et de la fraîcheur d'un café.

Profitec Ride – La chaudière à double chaudière la plus belle et la plus avancée jamais construite par Profitec

Fabriquée à la main à Heidelberg, en Allemagne, la Ride est un pur raffinement : plus rapide, plus intelligente, plus silencieuse et plus élégante que tout autre véhicule de sa catégorie.

• Double chaudière indépendante en acier inoxydable (0,75 L de café + 1,0 L de vapeur) → véritable infusion et production de vapeur simultanées, sans attente.
• Températures régulées par PID pour les deux chaudières + écran OLED discret avec minuteur d'extraction
• Pré-perfusion programmable active et passive
• Mode de chauffe rapide – prêt à infuser en quelques minutes
• Mise en marche/arrêt automatique programmée + mode ECO
• Soupape de surpression entièrement réglable (6–12 bars) pour une infusion parfaite à 9 bars ou des expérimentations de torréfaction légère.
• Groupe E61 emblématique avec une stabilité thermique exceptionnelle
• Robinet à joystick + buse vapeur isolée anti-brûlure et robinet d'eau chaude
• Porte-filtre modulaire sans fond de 58 mm avec embouts magnétiques en silicone (simple, double ou nu)
• Panneaux latéraux magnétiques interchangeables (noir mat, acier brossé ou noyer)
• Pompe à vibration ultra-silencieuse et réservoir de 2,8 L

Dimensions : 300 × 450 × 370 mm (L × P × H) | Poids : 28 kg | Garantie de 2 ans

Mazzer Philos – Le roi des doses unitaires à usage commercial léger

Fraises plates verticales de 64 mm. Absence totale de rétention. Construction robuste, dimensions adaptées à votre plan de travail.

Choisissez votre profil aromatique :

• Meules i200D → extractions lumineuses, précises et d'une grande clarté pour les torréfactions légères/moyennes
• Meules i189D → corps riche, sirupeux et chocolaté pour les torréfactions moyennes/foncées et l'espresso italien classique

Points forts:

• Rétention inférieure à 0,1 g grâce aux fraises verticales et au système d'alimentation par vis sans fin.
• Réglage hybride par paliers et continu de 6 microns – du café turc au café filtre
• Gobelet doseur magnétique de 58 mm avec doseur intégré
• Nettoyage sans outil (les réglages restent inchangés)
• Moteur asynchrone de 400 W à faible dégagement de chaleur – ultra-silencieux
• Boîtier en aluminium anodisé de qualité supérieure avec atténuation du bruit

Pourquoi cette combinaison est une pure stratégie de fin de partie

La Philos délivre une dose unique de café parfaitement fraîche et homogène directement dans le porte-filtre 58 mm de votre Ride, sans gaspillage ni contamination croisée. La Ride vous offre une température stable à toute épreuve, une pré-infusion programmable et une rapidité d'exécution exceptionnelle. Vous pouvez ainsi préparer des expressos intenses à 93 °C à partir d'un café torréfié clair, puis des expressos traditionnels onctueux à 90 °C en un clin d'œil, tout en faisant mousser le lait à pleine puissance et sans jamais perdre en pression.

Rapide. Silencieuse. Un design époustouflant. Conçue pour durer plus longtemps que vous.

Profitec Ride + Mazzer Philos : bien plus qu’un simple équipement, c’est l’aboutissement de votre voyage vers l’espresso. Bienvenue au sommet.